Oerbrood van noten en zaden

Dit brood is koolhydratenarm en eenvoudig te bereiden. Door steeds weer te variëren met de kruidenmix, kun je dit brood iedere keer weer net even anders laten smaken. 

Zoek gerecht

Alle Categorien

Top recepten

Alle top recepten

Aubergines met warme vis in masala

Warme vis is vis dat op de barbecue langzaam wordt gerookt. In Suriname is het een vissoort dat op zeer veel verschillende manieren wordt bereid, maar het wordt ook als ingrediënt in veel gerechten als smaakmaker gebruikt. Warme vis kun je in de meeste Surinaamse toko’s kopen.
In dit recept verwerk ik de warme vis in aubergines met Surinaamse masala (kerrie).

author Door Aivie

Appel chutney

Chutney’s bestaan in allerlei smaken: zoet, zuur, bitter, pittig, mild. Dit recept is een Surinaams recept en je kunt de fruitsoorten naar eigen smaak kiezen. Ook de pittigheid van de Surinaamse chutney kun je zelf bepalen.

Ik heb altijd verschillende soorten in huis, voor ieder wat wils en passend bij elk gerecht.

author Door Aivie

Daal, (Indiase) linzensoep

Daal of linzensoep, de curry die in heel veel streken en gebieden als standaard gerecht wordt geserveerd. Het is een gerecht dat met weinig ingrediënten, vele monden kan vullen. Hoe armer de mensen, hoe dunner de soep. En hoe welvarender de mensen, hoe dikker en gevulder de daal is. Ik heb een paar tips gegeven waarbij je zelf kunt bepalen hoe je de daal wilt bereiden en eten. Er zijn heel veel soorten linzen. De een wat gezonder dan de ander. Dit gerecht is met iedere linzen soort te bereiden.

author Door Aivie

Laatste recepten

Alle laatste recepten

Courgette crackers (inclusief de veganistische versie)

In mijn zoektocht naar koolhydraatarme gerechten heb ik dit recept bedacht en uitgeprobeerd.  Naast de lijnzaadcrackers, zijn deze crackers een heerlijke variant van de vegetarische en koolhydraatarme crackers. Deze cracker bevat naar verhouding evenveel zaden en noten als groenten. Een mooi vezelrijk, en zeer koolhydraatarm gerecht! 

author Door Aivie

Pittige mini hamburgers

Ook altijd op zoek naar een goed recept voor een gezonde hamburger? Ik wil toch altijd iets door het gehakt doen, waardoor ik behalve de eiwitten van het vlees, ook andere vitaminen en mineralen van groenten kan eten. In dit recept heb ik diepvries boerenkool gebruikt. Ik ben geen fab van boerenkool, maar zo proef je het niet en smaakt het vooral ontzettend lekker. 

author Door Aivie

Aubergine frieten

Omdat de lekkerste frieten nog steeds van de aardappel zijn, maar we steeds bewustere op onze voeding letten, zijn er inmiddels mooie friet vervangers bedacht. Op deze website vind je ook de wortel frieten. Ik heb in het recept aan het eind ook een veganistisch  tip meegegeven voor dit recept.

author Door Aivie

Koken met Aivie © 2016