Oerbrood van noten en zaden

Dit brood is koolhydratenarm en eenvoudig te bereiden. Door steeds weer te variëren met de kruidenmix, kun je dit brood iedere keer weer net even anders laten smaken. 

Zoek gerecht

Alle Categorien

Top recepten

Alle top recepten

Aubergines met warme vis in masala

Warme vis is vis dat op de barbecue langzaam wordt gerookt. In Suriname is het een vissoort dat op zeer veel verschillende manieren wordt bereid, maar het wordt ook als ingrediënt in veel gerechten als smaakmaker gebruikt. Warme vis kun je in de meeste Surinaamse toko’s kopen.
In dit recept verwerk ik de warme vis in aubergines met Surinaamse masala (kerrie).

author Door Aivie

Appel chutney

Chutney’s bestaan in allerlei smaken: zoet, zuur, bitter, pittig, mild. Dit recept is een Surinaams recept en je kunt de fruitsoorten naar eigen smaak kiezen. Ook de pittigheid van de Surinaamse chutney kun je zelf bepalen.

Ik heb altijd verschillende soorten in huis, voor ieder wat wils en passend bij elk gerecht.

author Door Aivie

Bandhruyia in masala (Surinaams hindostaanse kerrie)

Bandhruyia is oud gerecht dat nu weer door vele (her)ontdekt wordt. Bandhruyia (Caladium biocolor) is een plant dat erg veel lijkt op een anthurium. De soort die in Suriname wordt gegeten, heeft een groen blad en wit hart. Deze plant groeit in het wild tussen het onkruid. De meeste mensen gebruiken alleen de bloem, zonder de groene omhulsel. Ik gebruik de gehele bloem en het groene zachte gedeelte van de steel. Dit gerecht wordt met veel citroensap bereid, omdat de eventuele jeukende reactie op deze groenten/bloemsoort te compenseren. Net als bij de pomtayer.

author Door Aivie

Laatste recepten

Alle laatste recepten

Gezonde pindakoekjes (keto)

Ooit gedacht dat je met pindakaas ook lekkere koekjes kunt bakken? Ik heb er een mooie versie van keto koekjes gemaakt. Ik gebruik gezonde suikers in het recept en dan bevat ieder koekjes nog 0,2 gram koolhydraten. Ongestraft smullen!

author Door Aivie

Omgekeerde ananascake (ei vrij)

Er zijn maar weinig mensen die niet van de ananascake houden. Her zoet van de suiker in de cake versus het zurige van de ananas, maakt deze cake tot een favoriet. En ook zonder ei is deze cake luchtig en smeuïg. 

author Door Aivie

Blauwe bessen cake (ei vrij)

Een snel en smaakvol recept voor een ei vrije cake! Ik had een zak blauwe bessen in de diepvries. En ik werd door een vriendin gevraagd om een ei vrije cake te maken voor een feestje bij haar, Die combinatie heeft geresulteerd in deze heerlijke cake! 

author Door Aivie

Koken met Aivie © 2016