Dit is mijn favoriete ochtend drank! Ik kan hier zo intens van genieten. Veel mensen denken bij de Indiase chai dat het smaakt zoals de curry’s. Pittig en gekruid. Dat is het alles behalve. Ik maak de chai met veel melk. Drink je geen melk of ben je allergisch voor koeienmelk, vervang dan de melk door alleen water of gebruik niet-dierlijke melksoorten. Zo heb je direct een mooie Ayurvedische versie van de Indian masala chai.
Door
Aivie
Ben je op zoek naar een hartige pannenkoek, die behalve smaakvol ook een bewustere keuze is in een koolhydraat-arm dieet? Dan zijn deze cheela’s uit Sri Lanka een heerlijke keuze! Het is simpele te bereiden en kan zo gegeten worden. Maar je kunt het ook als een wrap gebruiken.
Door
Aivie
Ik probeer altijd alles zelf te maken, zo ook de verschillende kruidenmixen. De kant en klare varianten bevatten meestal stoffen die vooral ten goede komen aan de kleur en de houdbaarheid, de bekende of beter gezegd beruchte E-nummers. Deze masala (mix van kruiden) is erg eenvoudig te maken en lang houdbaar.
Door
Aivie
Er zijn maar weinig mensen die niet van de ananascake houden. Her zoet van de suiker in de cake versus het zurige van de ananas, maakt deze cake tot een favoriet. En ook zonder ei is deze cake luchtig en smeuïg.
Door
Aivie
Een simpel, snel, gezond en eenvoudig gerecht dat niet kan mislukken.
Door
Aivie
Lijnzaadcrackers zijn simpel te bereiden en erg gezond. Het mooie aan deze versie is dat het gerecht helemaal vrij is van dierlijke ingrediënten. Je kunt de zaden naar eigen inzicht variëren. De basis voor deze crackers vormen de gebroken lijnzaden. Lijnzaad bevat slijmstof, waardoor de gebroken zaadjes met toevoeging van vocht gemakkelijk kunnen hechten aan andere ingrediënten in een gerecht. Hierdoor is er geen bloem of ander meel nodig om de crackers krokant te bakken. Dit gerecht kun je door toevoeging van kruiden, naar eigen smaak blijven variëren.
Door
Aivie
Een van de lekkerste groenten die op zoveel manieren bereid kan worden is de pompoen. Ik heb weer een heerlijke curry bereid met kokosmelk. Dit gerecht is een aanrader voor iedere curry-liefhebber.
Door
Aivie
Quiches zijn simpel en snel te bereiden. Ik heb hier een quiche recept bereid met gemalen broccoli, eieren, roomkaas en wat kruiden. Maximaal een halfuurtje in de oven en je kunt smullen!
Door
Aivie
Oopsies zijn heerlijke luchtige broodvervangers en passen daardoor uitstekend in een koolhydraatarme leefstijl, zoals Keto. Je kunt ze gemakkelijk invriezen en beleggen naar eigen keus.
Door
Aivie
Er zijn genoeg suikervrije en vooral koolhydratenarme toetjes te maken. Ik had nog wat aardbeien in de vriezer die ik in iets zoets wilde verwerken. Met nog een paar andere ingrediënten is dit nagerecht binnen 15 minuten gemaakt. Het opstijven van de mousse duurt het langst.
Door
Aivie
