Dit is mijn favoriete ochtend drank! Ik kan hier zo intens van genieten. Veel mensen denken bij de Indiase chai dat het smaakt zoals de curry’s. Pittig en gekruid. Dat is het alles behalve. Ik maak de chai met veel melk. Drink je geen melk of ben je allergisch voor koeienmelk, vervang dan de melk door alleen water of gebruik niet-dierlijke melksoorten. Zo  heb je direct een mooie Ayurvedische versie van de Indian masala chai.