Blancheren is het in korte tijd koken van groenten en of fruit. In deze kooktechniek wordt de groente of het fruit in een pan met kokend water, weer aan de kook gebracht. Iedere groente- of fruitsoort heeft een eigen kooktijd, dus houd dat in de gaten. Als de kooktijd is bereikt, wordt de groente of […]
Welke voordelen heeft het drinken van water uit een koperen beker? Het lijkt misschien vreemd, het drinken van water uit een koperen beker. Ayurvedische beoefenaars in India gebruiken al duizenden jaren een eenvoudige, maar effectieve methode van het drinken van water dat een aantal uren is opgeslagen in een koperen beker. Zij kenden en kennen de […]
Ik gebruik bijna dagelijks kurkuma en doe dat al jaren. Zowel vers als in poedervorm. Afhankelijk van waar ik ben en wat ik klaarmaak, wissel ik de 2 typen (vers of poeder) kurkuma af. Zo heb ik op kantoor een busje met kurkumapoeder staan en doe ik op daar wat van in mijn cafe latte […]
Wassen van vlees, vis,fruit en groenten Vlees wassen De kip en ander vlees in de winkel (ook al wordt het panklaar genoemd), is nog lang niet schoon. Ik ontdoe de kip nog eerst van overtollig vet, haal alles er niet hoort, weg. Dan gaat de kip eerst in een kom met koud water. Dat is […]
Waarom zou je detoxwater (moeten) drinken? Voldoende water drinken is gezond! Ons lichaam bestaat voor 70% uit water en in principe kunnen onze organen alleen goed functioneren als je lichaam voldoende water binnenkrijgt. Ook het brein heeft water nodig. Zonder water krijgen we onvoldoende zuurstof naar onze hersenen. Drinken we te weinig water, dan kunnen […]
