Doe alle soorten basilicum in een ruime kom met water

Voeg wat keukenzout toe en laat het geheel 15 minuten weken

Doe alle ingredienten in een blender of keukenmachine, en maal alles fijn

Geen zout toevoegen!

Doe de pesto in een goed afgesloten (weck)pot. De pesto is maanden houdbaar in de koelkast.

Zout voeg je pas toe als je de pesto gaat gebruiken.
De pesto kun je gebruiken in salades, maar ook als dipsaus bij de tapas of als marinade voor vis en vlees.
Als je de pesto als marinade gebruikt, kun je er uiteraard nog wat andere kruiden aan toevoegen, zoals peper, geelwortelpoeder.