Van origine wordt hummus van kikkererwten gemaakt. Maar aangezien ik altijd op zoek ben naar gezondere en bewustere gerechten, heb ik gekookte bieten toegevoegd aan dit gerecht. Weer een heerlijke ontdekking en zo eten de niet-groenten liefhebbers, toch ongemerkt groenten. En niet te vergeten, bieten bevatten o.a. veel anti-oxidanten en ijzer!
Romila
February 18, 2018 @ 23:07
Welke sessam pasta gebruik je? Ik vind het al heel gauw overheersen. Ik gebruik de gebrande versie … zou daaraan kunnen liggen. En kun je dit ook invriezen ?
Aivie
February 24, 2018 @ 10:07
Hi Romila, Ik gebruik de tahini (sesampasta) uit een glazen fles. Ik koop het kant en klaar bij de turkse toko. Je kunt de hummus heel goed invriezen. Het is gauw al te veel voor een paar mensen.