Wat doe je met een verse kokosnoot, behalve raspen en de melk ervan gebruiken in diverse gerechten. Ik had een kokosnoot liggen en wilde er een mooi Zuid Indiaas gerecht van maken. In de Zuid Indiase keuken wordt veel kokosmelk- of olie gebruikt n gerechten. In dit simpel gerecht gebruik je de gehele kokosnoot.
Door
Aivie
Verandering van spijs doet eten is het gezegde en met dit gerecht wordt dit nogmaals bevestigd. Kruiden zijn een grote bron van goede werkzame stoffen in ons lijf. Zo heeft gember onder andere een grote ontstekingsremmende werking. En zwarte peper bevat piperine en blijkt ook een goed middel bij verkoudheid en een zere keel te zijn. Kortom dit gerecht bevat samen met nog andere kruiden een mooi voedzaam gerecht in een gevarieerde maaltijd.
Door
Aivie
Kruiden en groenten zijn een ontzettende lekkere combinatie. En met een goede olie maak je de meest fantastische groente gerechten. Dit bloemkool gerecht is zonder knoflook en uien bereid en is daarmee een prachtig Ayurvedisch gerecht.
Door
Aivie
Een tijdje geleden kreeg ik een heerlijk stuk zelfgemaakte boterkoek van mijn buurman. Die koek was met meel bereid. Ik wilde een koolhydraatarme variant maken en dat is perfect gelukt. Dit is een koek dat qua vetten en calorieën hoog ligt, maar zeer weinig koolhydraten bevat. Dat komt omdat er geen bloem em geen suiker wordt gebruikt.
Door
Aivie
Ik daag mijzelf iedere keer weer uit om met een basis product steeds weer een nieuw recept te maken. Ik heb een tijdje geleden mooie kleine bloemkolen gekocht. Dat formaat leent zich uitstekend om een mooi eenpersoons gerecht te maken. Kun je geen kleine bloemkolen vinden, koop dan 1 grote en snijd het in 4 grote stukken. Dit gerecht kan ook prima met broccoli worden bereid. Voel je vrij om je eigen marinade te maken.
Door
Aivie
Een cake die bij de meeste van ons we geliefd is, chocolade cake! Dit is mijn recept en geeft de cake net een extra boost dan alleen de pure smaak van chocola. Deze cake is heerlijk smeuïg en niet te zoet. Het gaat tenslotte om de chocolade. Wil je cake in een taart veranderen, doe er dan glazuur over. Ik heb het recept daarvan ook toegevoegd.
Door
Aivie
Ooit gedacht dat je met pindakaas ook lekkere koekjes kunt bakken? Ik heb er een mooie versie van keto koekjes gemaakt. Ik gebruik gezonde suikers in het recept en dan bevat ieder koekjes nog 0,2 gram koolhydraten. Ongestraft smullen!
Door
Aivie
Er zijn maar weinig mensen die niet van de ananascake houden. Her zoet van de suiker in de cake versus het zurige van de ananas, maakt deze cake tot een favoriet. En ook zonder ei is deze cake luchtig en smeuïg.
Door
Aivie
Een snel en smaakvol recept voor een ei vrije cake! Ik had een zak blauwe bessen in de diepvries. En ik werd door een vriendin gevraagd om een ei vrije cake te maken voor een feestje bij haar, Die combinatie heeft geresulteerd in deze heerlijke cake!
Door
Aivie
Een bijzonder verzoek van mijn vriendin waarin zij vroeg om een ei vrije cake voor de gasten te maken, heb ik dit prachtig recept bedacht. De mooiste recepten ontstaan vanuit de voorraad uit je eigen voorraad (koel)kasten. Zo ook dit recept. (Diepvries)frambozen geweekt op kokosnoot rum! Een geweldige combinatie vanwege enerzijds het zure van de frambozen en het zoete van de rum. Een heerlijke cake voor iedereen!
Door
Aivie
