Ik ben geen grote pizza-liefhebster, maar zo af en toe vind ik dit gerecht lekker. Ik let best wel op de hoeveelheid koolhydraten, zout en vet in een gerecht. Ik vind daarom mijn pizzabodem van bloemkool een mooi alternatief. Ik voeg helemaal geen zout toe aan dit gerecht, omdat de kaas en olijven al meer dan genoeg zout bevatten. Voel je vrij om de vulling naar eigen inzicht te variëren. Houd alleen rekening met de gaartijd van ieder ingrediënt.
Door
Aivie
Doperwten bevatten eiwitten die de afgifte van gal stimuleren en daardoor kan het cholesterol op gezond niveau kan komen. Daarnaast hebben doperwten ook veel antioxidanten. En omdat doperwten veel vezels bevatten, werken ze ook bevorderlijk voor de stoelgang. Kortom een groentesoort die je minimaal 1 keer per week zou moeten eten. Ik maak deze groenten regelmatig klaar, omdat het vooral snel, simpel en vooral smaakvol te bereiden is. Dit gerecht is binnen 15 minuten klaargemaakt.
Door
Aivie
Ik ben geen vis liefhebster. Maar dat wil niet zeggen dat ik het niet graag klaarmaak. Mijn man is er dol op en daarom maak ik zeer regelmatig vis klaar. Vis uit de oven is een mooie manier om snel, gezond en gevarieerd te genieten van vis.
Door
Aivie
Een supermooi gerecht en eenvoudig te bereiden. Het is koolhydratenarm. De bloemkool nasi kan op iedere willekeurige wijze bereid worden. De basis van gemalen bloemkool nodigt uit tot creativiteit in de keuken.
Door
Aivie
Pom is een typisch Surinaams gerecht, die ik nog nooit elders in welke variant dan ook in een andere keuken ben tegengekomen. De pom wordt van een aardvrucht, tayer, bereid. Het is een bewerkelijk gerecht en daarom maak ik dit nooit in kleine hoeveelheden. In ieder geval het marineren van de tayer doe ik altijd minimaal 2 kilo tayer. Dit recept is van mijn moeder. De bewuste versie en de vegetarische variant zijn mijn variaties hierop. Pom is een gerecht dat op vele manieren wordt bereid, naar de smaak van maker. Ik houd ervan als mijn pom zoetzuur van smaak is en het mooie rode kleur heeft van de tomaten. En zeker niet heet (peper) is.
Door
Aivie
Ik ben persoonlijk geen fan van rauwkost, omdat het vaak koud is. Ik houd van warme gerechten. Zo ben ik het op idee gekomen om dit gerecht te maken. Ik heb eigenlijk niets anders gedaan, behalve dan het wokken, dan wanneer je een rauwkost salade maakt. Dit gerecht valt bij jong en oud in de smaak. Binnen 10 minuten heb je het gerecht voorbereid en klaargemaakt. Sla bevat ontzettend veel gezonde vezels en je kunt het niet vaak genoeg eten. Dit ga ik zeker vaker maken.
Door
Aivie
Ben je op zoek naar een lekkere Surinaams Javaanse nasi, dan is dit recept voor jou. Het is simpel te bereiden. Het enige waar je op moet letten is dat de rijst niet plakkerig gekookt is. Gebruik daarom een droog korrelige rijstsoort als de basmati voor de nasi. Dan weet je zeker dat je nasi altijd goed lukt.
Door
Aivie
Gehaktbrood is altijd lekker en je kunt op ieder moment van de dag eten. De bereiding is simpel en redelijk snel. Dit is mijn recept van een mooi en vooral lekkere gehaktbrood.
Door
Aivie
Een tijdje geleden kreeg ik een heerlijk stuk zelfgemaakte boterkoek van mijn buurman. Die koek was met meel bereid. Ik wilde een koolhydraatarme variant maken en dat is perfect gelukt. Dit is een koek dat qua vetten en calorieën hoog ligt, maar zeer weinig koolhydraten bevat. Dat komt omdat er geen bloem em geen suiker wordt gebruikt.
Door
Aivie
Slowcooken is het langzaam garen van vis en vleesgerechten op lage temperaturen, waarbij de smaak van de ingredienten intenser wordt en de sappen van het vlees of de vis behouden blijven.
Door
Aivie
