Bitter melon in tomaten curry

Ik houd van bittere groenten. En de bitter melon of sopropo in het Surinaams blijft een van mijn favoriete groenten. Ik kan het zelfs rauw eten en drink iedere dag een kopje sopropothee! Dit recept is simpel te bereiden en kan ook van te voren bereid worden. Het geheim van een goede curry zit niet alleen in de samenstelling van de kruiden, maar ook de tijd dat het gerecht heeft om de smaken goed in te laten trekken. 

author Door Aivie

Antroewa en sopropo (bitter melon/bitter gourd) in Thaise saus

Een simpel, snel, gezond en eenvoudig gerecht dat niet kan mislukken.

author Door Aivie

Koken met Aivie © 2016